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Shawarma

Ingredientes: 

  • Carne de Res
  • Curry
  • Perejil
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Tomate
  • Pan Árabe
  • Ajo
  • Mayonesa
  • Aceite
  • Sal 

Preparación: 

  • Lavar, limpiar  y cortar la carne en lascas pequeñas.
  • Lavar, limpiar y cortar finamente el ajo, el pimentón, la cebolla y el perejil.
  • Marinar la carne con estos últimos ingredientes (excepto el perejil) además del curry y la sal.
  • Lavar, limpiar y cortar el tomate en ruedas, retirar las semillas, reservar junto al perejil.
  • Adobar la carne con la sal, el curry, al ajo y a la cebolla, por lo menos tres (3) horas. Cocinar a la plancha con coco y aceite.
  • Rellenar con la carne el pan árabe, colocar además ruedas de tomate y algo de perejil finamente picado.
  • Envolver el pan para dar la forma característica del sándwich.
  • Servir.